Ingredientes:
1 paquete ensalada Gourmet, cuantas más verduras mejor.
100 grms. Nueces partidas
1 paquete jamón a tiritas
Olivas negras deshuesadas
Queso de cabra (opcional)
2 cucharadas de miel
2 cucharadas vinagre de Módena, al gusto
Pimienta negra molida y sal
Aceite oliva virgen extra
Elaboración:
En un bol grande poner, las verduras, las nueces partidas y las aceitunas; mientras en una sartén con una gota de aceite, freír el jamón, hasta quede crujiente y añadirlo al bol en el momento de servir. Hacer la vinagreta, unir en otro bol pequeño, la miel, el vinagre, la pimienta, la sal y el aceite mezclar y echar en el bol.
El queso se puede poner al final, o a parte, bien frio o caliente al gusto.
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